亞心網訊(記者 鄧莉)1980米一根面、踩著高蹺搖著呼啦圈做剪刀面、直徑2米多薄如蟬翼的印度飛餅……8月2日,在奇台縣古城商業街舉行的“游古城 嘗美食 品文化”啟動儀式上,廚藝大化療副作用師的現場絕活表演,讓奇台市民及疆內外游客大開眼界。

  圖為有巢氏房屋面藝大師表演絕技。亞心網記者 鄧莉 攝
  據介紹,古城商業街共設有展棚200個,以烹飪展示、美食展示為主,還專門搭建了兩ssd固態硬碟口直徑1.5米的大鍋,現場烹制出“萬人粉湯”,吸引了上萬食客排隊爭相品嘗。
   圖為萬化療副作用人粉湯烹制現場。亞心網記者 鄧莉 攝
  啟動儀式後還舉行了現場烹飪大賽,現場製作過油肉、夾沙外接式硬碟、粉蒸羊肉等傳統特色菜品,由專業評委進行現場打分。
   圖為烹飪大賽比賽現場。亞心網記者 鄧莉 攝
  本地的農家樂美食展示是本次活動“嘗美食”環節的重要組成部分,古巴莊園、卓然居等10家農家樂參與了農家美食展示。本地特色農牧產品、手工業產品、民族工藝品展銷作為此次“游古城、嘗美食、品文化”活動一大亮點。在旅游餐品展銷區里,安排了22個展銷大棚,組織了“奇臺面粉”、“塔塔爾民族刺繡”等71種產品參展。在婦女作品展示區里,安排了3個展銷大棚,展示作品50餘件,設置插花、民族刺繡、手工藝品獎項。
   圖為面藝大師表演絕技。亞心網記者 鄧莉 攝
  奇台縣居民徐秀珍說:“奇台的美食非常多,在品嘗美食的同時,也豐富了我們的文化生活,希望美食節能一年一年地辦下去,讓更多的人品嘗到奇台美食。”
  外地游客陸建東第一次來奇台,正好趕上了美食節,他高興地說:“第一次來到新疆就吃到了正宗、地道的奇台美食,很有口福。奇台的麵食很有特色,很好吃,以後有機會我還會再來新疆,再來品嘗奇台美食。”
  為提升奇台餐飲業開放包容的發展理念,進一步凸顯奇台餐飲業特色,此次美食節還邀請了土家族掉渣餅、大連火爆魷魚、狗不理包子等18家疆外“中華名小吃”前來參與活動。
   圖為面藝大師表演絕技。亞心網記者 鄧莉 攝
  之外,此次活動中“品文化”的重要內容就是奇台攝影大賽及書畫作品展示,通過對“絲路明珠.美麗奇台”全國攝影大賽的活動的組織開展,共篩選100幅宣傳奇台古文化、美景、美食的優秀作品和35幅奇台本土書畫大師王高建的作品參展。
  本次美食節活動歷時三天,也是昌吉州第八屆少數民族體育運動會的系列活動之一,旨在借民運會舉辦之機,以“弘揚美食文化、促進旅游發展”和“創建城市品牌、打造旅游精品”為理念,以“規範化、特色化、專業化、品牌化”的特色美食,以“高山草甸、萬畝旱田、大漠胡楊”的自然風光,以“金奇台”、“旱碼頭”的歷史文化底蘊,廣納八方來客,打響奇台城市名片,增強最美奇台魅力,讓更多的人瞭解奇台,愛上奇台。  (原標題:新疆奇台縣“游古城嘗美食品文化”美食大賽活動啟動)
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