年菜

　　亞心網訊（記者 鄧莉）1980米一根面、踩著高蹺搖著呼啦圈做剪刀面、直徑2米多薄如蟬翼的印度飛餅……8月2日，在奇台縣古城商業街舉行的“游古城 嘗美食 品文化”啟動儀式上，廚藝大化療副作用師的現場絕活表演，讓奇台市民及疆內外游客大開眼界。

　　圖為有巢氏房屋面藝大師表演絕技。亞心網記者 鄧莉 攝
　　據介紹，古城商業街共設有展棚200個，以烹飪展示、美食展示為主，還專門搭建了兩ssd固態硬碟口直徑1.5米的大鍋，現場烹制出“萬人粉湯”，吸引了上萬食客排隊爭相品嘗。
　　 圖為萬化療副作用人粉湯烹制現場。亞心網記者 鄧莉 攝
　　啟動儀式後還舉行了現場烹飪大賽，現場製作過油肉、夾沙外接式硬碟、粉蒸羊肉等傳統特色菜品，由專業評委進行現場打分。
　　 圖為烹飪大賽比賽現場。亞心網記者 鄧莉 攝
　　本地的農家樂美食展示是本次活動“嘗美食”環節的重要組成部分，古巴莊園、卓然居等10家農家樂參與了農家美食展示。本地特色農牧產品、手工業產品、民族工藝品展銷作為此次“游古城、嘗美食、品文化”活動一大亮點。在旅游餐品展銷區里，安排了22個展銷大棚，組織了“奇臺面粉”、“塔塔爾民族刺繡”等71種產品參展。在婦女作品展示區里，安排了3個展銷大棚，展示作品50餘件，設置插花、民族刺繡、手工藝品獎項。
　　 圖為面藝大師表演絕技。亞心網記者 鄧莉 攝
　　奇台縣居民徐秀珍說：“奇台的美食非常多，在品嘗美食的同時，也豐富了我們的文化生活，希望美食節能一年一年地辦下去，讓更多的人品嘗到奇台美食。”
　　外地游客陸建東第一次來奇台，正好趕上了美食節，他高興地說：“第一次來到新疆就吃到了正宗、地道的奇台美食，很有口福。奇台的麵食很有特色，很好吃，以後有機會我還會再來新疆，再來品嘗奇台美食。”
　　為提升奇台餐飲業開放包容的發展理念，進一步凸顯奇台餐飲業特色，此次美食節還邀請了土家族掉渣餅、大連火爆魷魚、狗不理包子等18家疆外“中華名小吃”前來參與活動。
　　 圖為面藝大師表演絕技。亞心網記者 鄧莉 攝
　　之外，此次活動中“品文化”的重要內容就是奇台攝影大賽及書畫作品展示，通過對“絲路明珠.美麗奇台”全國攝影大賽的活動的組織開展，共篩選100幅宣傳奇台古文化、美景、美食的優秀作品和35幅奇台本土書畫大師王高建的作品參展。
　　本次美食節活動歷時三天，也是昌吉州第八屆少數民族體育運動會的系列活動之一，旨在借民運會舉辦之機，以“弘揚美食文化、促進旅游發展”和“創建城市品牌、打造旅游精品”為理念，以“規範化、特色化、專業化、品牌化”的特色美食，以“高山草甸、萬畝旱田、大漠胡楊”的自然風光，以“金奇台”、“旱碼頭”的歷史文化底蘊，廣納八方來客，打響奇台城市名片，增強最美奇台魅力，讓更多的人瞭解奇台，愛上奇台。　　（原標題：新疆奇台縣“游古城嘗美食品文化”美食大賽活動啟動）